Grüner Veltliner Leithaberg DAC 2025Saftig, klar und mit feiner Leithaberg Mineralitt ein Grner Veltliner mit frischer, unkomplizierter Stilistik. Zitruszesten, frischer Apfel und zarte Marillennoten prgen das Aromenspiel, dazu kommt eine dezente tabakige Wrze. Am Gaumen wirkt der Wein krftig, aber nicht schwer, getragen von lebendiger Sure und einem mineralisch zitronigen Nachhall. Der Ausbau im Stahltank und groen Holzfass gibt dem Grnen Veltliner Struktur und Ruhe, ohne seine Frische

Weine aus ersten Lagen bestechen durch ihre enorme Vielschichtigkeit

zartes Mousseux

Food Pairing (Speiseempfehlung): Klassisch zu Blauschimmel

Ein Smaragd mit Substanz

Kurz vor Ende der Gärung von Hand auf die Flasche gefüllt

was einen großen "kalifornier" ausmachen

der sowohl solo als auch zu kräftigen Speisen eine stimmige Rolle findet

die dem Wein zusätzliche Länge gibt

volle Aromen mit etwas Kräuterwürze und feiner Mineralität

1 steht für eine kompakte

Schon lange hatte Kellermeister Christian den Gedanken

Food Pairing (Speiseempfehlung): Austern