Lehm und Kies Cuvee Riserva , Untermoserhof 0,75lDer Untermoserhof liegt idyllisch inmitten der Weinberge in St. Magdalena bei Bozen. Der Weinhof wurde im Jahre 1630 erstmals schriftlich erwhnt und wird derzeit in vierter Generation bewirtschaftet. Hauptaugenmerk wird vor allem auf eine naturnahe Arbeitsweise gelegt, um sortentypische, elegante und authentische Qualittsweine zu erzeugen. Unsere Weinberge im historischen Weindorf St. Magdalena bei Bozen sind ideale Standorte fr Lagrein und Vernatsch,

Schokolade GESCHMACK Druckvoll

Nach Erreichen des richtigen Trocknungsgrades werden alle Trauben noch einmal von Hand verlesen und eingemaischt

Der Ausbau und die Reifung erfolgten in kleinen Eichenholzfässern (Barrique) für ein Jahr

0 g/l RESTZUCKER -

fruchtbetont und feingliedrig am Gaumen sowie samtig ALKOHOL

Anschließend reift der Wein bis zur Abfüllung auf der Feinhefe im Edelstahltank

gewährleistet in der Reifezeit kühle Nächte (fruchtbildend und säureerhaltend)

auf einer Meereshöhe von 300 – 450 Metern

einladender Abgang ALKOHOL

mineralreiche

Er wird nur in Kleinstparzellen in der Gemeinde Eppan angebaut

Der Wein wird vor der Abfüllung für 16 Monate in Barriques und im großen Eichenholzfass gelagert