La Bohème Rouge 2015La Bohme Rouge 2015, Domaine La Bohme Une cuve emblmatique de Patrick Bouju, ralise partir de gamay dAuvergne et de quelques varits autochtones vendangs gliseneuve prs Billom. Les vignes ont entre soixante six et cent seize ans. Les raisins sont grapps et macrent soixante deux jours avant un levage de quinze mois en fts de chne. Le vin est fruit, concentr, minral, avec des tannins souples et fondus. Carafage conseill. Cette cuve est limite une

Munjebel CR Rouge 2015

Groll n'Roll Rouge 2017 de Babass

distillateur depuis 1979

du mot palingenesià (« nouvelle naissance »)

La bouteille et l’étiquette sont sublimes

Pierre-Joseph Blanc 2017

La macération pelliculaire est longue

Vin rouge de macération en grappes entières pendant trois mois

Ce rouge à la robe légère rappelant celle d’un rosé offre au nez des notes de tabac et de fruits noirs

cette cuvée est élaborée sans sulfites ajoutés et avec un minimum d’intervention

aromatiques

Moulin-à-vent Rouge 2015