O'Donnell Moonshine Toffee 25% Vol. 0,35LDer O'Donnell Moonshine Toffee 25% Vol. 0,35L hat intensive Aromen nach Karamell. Hierfr wurde hochwertiger Zucker langsam geschmolzen und im Anschluss sorgfltig destilliert. Heraus kommt ein geschmackvoller Likr, der uns mit seinem einnehmenden Wechselspiel zwischen wrmender Se, feinem Alkoholgehalt und einer zarten Bitterness berzeugt. Die Spirituose wurde in amerikanische Einweckglser abgefllt, so genannte Mason Jars. Sie ist frei von knstlichen

Und auch dann wird dem Wein viel Zeit gelassen während der Gärung und der Reifung

Sogar ein zarter Hauch von Trüffel lässt sich in der Nase erkennen

Die typische Williams-Frucht bleibt klar erkennbar

Der Ertrag pro Hektar beträgt nur 3

Die hier eher dezente Mineralität entfaltet sich dann vor allem im Abgang

Der Chianti Riserva Castelrotto wurde cuveetiert aus 90% Sangiovese und 10% Merlot

für ausbluten) unterzogen

wobei der Pinot Noir die Cuvée gekonnt abrundet

Bürklin-Wolf nicht entgehen zu lassen

Der Qualitätsgedanke setzt sich beim Weingut Eder auch im Keller fort: Das Lesegut wird schonend gepresst

Diese sind ideal für die schnelle Erwärmung des Bodens und bringt die mineralischen Anklänge in den Wein

Das Superjahr 2018 machte es möglich: Die erste rote Beerenauslese im Weingut Köster-Wolf