Batard Pensées Nocturnes Metodo Classico Brut Nature 2021Il Batard Penses Nocturnes Metodo Classico Brut Nature 2021 uno spumante che racchiude fascino, precisione ed eleganza, pensato per chi ama le bollicine autentiche e raffinate. Nato dalla fermentazione secondo il metodo classico (o champenoise), senza dosaggio finale, esprime in purezza il carattere del terroir e la mano attenta del produttore. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e un perlage fine e persistente. Al naso

Il suo punto di forza sono le erbe officinali alpine raccolte ancora oggi a mano ed essiccate in alta quota dai montanari

per preservare l’integrità e la qualità dell’uva

Dopo una pressatura soffice

liquirizia e scorza d'arancia

Piccole pepite croccanti di caramello salato impreziosiscono ogni biscotto

Il suo sapore deciso si armonizza con un delicato mix di olio extravergine di oliva e olio di semi di girasole alto oleico

il Riesling Schlossberg 2021 di Saint Remy è un’eccellente scelta per chi ama i vini bianchi di carattere e personalità

con tannini sottili

La Hauner Malvasia delle Lipari DOC 2020 è un vino passito di straordinaria eleganza

classificata Premier Cru nel 1855

Il finale è pulito e fresco

Questo processo rigorosamente artigianale preserva la purezza e l'integrità del distillato