Festejar blanc pétillant 2018Festejar blanc ptillant 2018 Patrick Bouju Faire la fte , tel est le sens de festejar en occitan : indication claire sur lusage de ce vin. Cette cuve pet nat demi sec existe en ros et en blanc. En blanc, elle est issue de chardonnay sur terroir volcanique et argilo calcaire. Cest un vin de plaisir et de gourmandise qui a reu les soins les plus attentifs : les raisins sont rcolts en surmaturit, passerills et botrytiss (un peu de pourriture noble

Grange Bara Rouge 2016

des prunelles sauvages sont récoltées en Italie après le premier gel

sulfite ajouté ni tout autre additif nous a été proposée par la Coopérative de Samos

Deuxième opus de l’ébouriffant carnet de route de Pauline Dupin-Aymard

Dans ce numéro deux

Charmay Rouge 2016

présenté dans une jolie sphère de verre transparent

Susucaru Rosso 2017

Va avec : Cuisines d'Asie

vignes de quarante-deux ans) provenant de terrains calcaires sablonneux près de Carcassonne

Les Vignes de Jeannot Rouge 2017

100 % gamay en biodynamie sur argilo-calcaire