SANCERRE ROUGE LES ROYAUXMit seinen Schattierungen von Rubin und Granat begeistert dieser rote Sancerre, gekeltert aus 100 % Pinot Noir Trauben, mit der Eleganz seiner subtilen und kraftvollen Aromen. Ein Aroma, das an kandierte Frchte erinnert, und eine volle, abgerundete Struktur mit feinen Tanninen, machen diesen Wein zu etwas ganz Besonderem.

kraftvolle

Passt zu Cassoulet mit Cannellini-Bohnen und toskanischem Grünkohl mit Knoblauchbrotkrumen / Linsen- und Pilzfleischbällchen in schwarzer Bohnen- und Tomatensauce / Eintopf mit schwarzen Bohnen und Gemüse

die gut mit der Säurekomponente harmonieren

Dieser Wein wurde aus Trauben aus dem eigenen Weinberg hergestellt und in Edelstahltanks vergoren um expressive Fruchtaromen zu entwickeln

weicher würziger Abgang

miozänem Mergel und steinigem Kies

Amarone della Valpolicella DOCG wird durch den Vorgang von „Appassimento“ (Schwund) hergestellt: Die Weintrauben werden 3-4 Monate lang auf einer Trocknungsanlage („fruttaio“) getrocknet

frisch und salzig

die sich neu erstarkten traditionellen Positionen öffnen wollen

Rote kompakte Fruchtaromen umschmeicheln an Tabak und Nadelwald erinnernde Tannine

Hülsenfrüchten

dunkle Beerenfrucht im Abgang