Baambrugs big knakworstDeze Ambachtelijke knakworsten zijn gemaakt van het Baambrugs big. Heerlijk om hotdogs mee te maken, voor jong en oud. 375 gram = 5 grote knakworsten Ingredinten varkensvlees 55% ,MOSTERD 0% ,water 0% ,varkensvet 0% ,natuurlijke rook 0% ,kruiden en specerijen 0% ,natuurlijke anti oxydanten uit fruit&kruidenextract 0% ,voedingsvezel 0% ,natuurdarm 0% ,zeezout 0% ,vitamine C 0%

De pluma is een ‘pluimvormig’ smaakvol stuk vlees dat zich boven de spiering en de lage rib bevindt

Bereiding:

Mooie malse plak vlees gesneden uit de bout van het Kamper lam

Het lamszadel bestaat uit de dunne lende en lamshaas plus verbindende wervels en omliggend vet

Een stuk vlees met veel gemarmerd vet en een buitengewone textuur

De meest malse biefstuk van het kalf

rundvlees 97%

Bij Nederlandse slagers is tong meestal bij de vleeswaren te vinden

En de smaak

Die is minstens net zo goed als dat mooie stukje vlees uit Frankrijk

De entrecôte is een mooie biefstuk van de dunne lende

Staartstuk rund