Beenleigh 2015 Desert Ageing 6 Years Old 70 clBeenleigh 2015 Desert Ageing un rum australiano in edizione limitata, frutto di un progetto di affinamento estremo. Distillato nel 2015 presso la storica distilleria Beenleigh, viene inizialmente distillato in colonna singola e successivamente ridistillato in alambicco pot still in rame. Il distillato matura per 5 anni in botti ex bourbon di primo riempimento, prima di affrontare il periodo finale di desert ageing, caratterizzato da condizioni

si distingue per il carattere autentico e la forte identità territoriale

spezie dolci e legno ben integrato

piatti vegetariani

realizzato con acqua sorgiva pura

fragolina di bosco e lampone

con eleganti note di frutta rossa: amarena

Una volta espressa appieno la sua complessità

il gusto evolve con profondità

complessità e un finale lungo e raffinato

al naso profuma di limone

con note di terra

Le botaniche utilizzate includono ginepro