ALDO CONTERNO : Barolo Romirasco, 2019 0,75lTRAUBENSORTEN: Nebbiolo in den Sorten Michet und Lampia. WEINBERG: Romirasco Weinberg in Bussia (Monforte d'Alba). ERNTE: von Hand ERNTEZEIT: Mitte Oktober. ALKOHOLGEHALT: 14,5% vol.

95 Punti „Faccino“ Doctor Wine 2014: 92 Punkte Daniele Cernilli

REBSORTEN: MERLOT-CABERNET SAUVIGNON- CABERNET FRANC

Ursprung vom Trester

Rebsorte : Lagrein/ Rotwein

Es wurde nur einmal am Tag getaucht um feinkörnige

Vinifikation und Ausbau: Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert

1 Jahr in teilweise neuen Barrique- und Tonneaufässern

VINIFIKATION UND AUSBAU

angenehmer Käse (z

Pinot Bianco 10%

etwas Walnuss und gut eingebundenen Holznoten

milde Bergluft unserer Heimat verleihen diesem Speck seinen unverkennbaren Geschmack