Tenuta Bricco San Giorgio Barbera d'Asti "Dèspet" D.O.C.G. 2022Vinificazione: In vasche d'acciaio, 10 giorni di macerazone a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello ad una temperatura compresa tra i 24 e 26 C Vitigno: 100% Barbera Affinamento: 6 mesi in vasche d'acciaio e 6 mesi in bottiglia Temperatura di servizio: 17 18C

accrescendone l’eleganza e la complessita

Visita della Cantina e della storica Barricaia

di dolci ma è anche ottimo come aperitivo

Vitigno uve a bacca nera

capaci di garantire un’ottima bagnatura della vinaccia e quindi un’eccellente estrazione

Vitigno: 100% Pinot Nero

tannini piacevolmente austeri

Affinamento in bottiglia di 12 mesi

la struttura comprende un ripiano con lavabo esterno e un piano cottura per preparare gustose pietanze durante il soggiorno

Il colore rosso scarico

fermentazione a 18 °C e presa di spuma secondo il Metodo Classico a 12 °C

da un'accurata selezione di 5 vini diversi di base in purezza