Quinta de Chocapalha WhiteQuinta de Chocapalha ligt in de omgeving van Aldeia Galega en strekt zich uit over de zonnige heuvels van Alenquer, een afgebakende regio in het noordwesten van Lisboa. De historische en uitstekende wijngaarden zijn bekend sinds de 16e eeuw. En op deze prachtige heuvels maken ze nog mooiere wijnen. Stuk voor stuk van zeer hoge kwaliteit. De vinificatie van Quinta de Chocapalha White De familie Tavares da Silva heeft de wijngaarden door de jaren heen

ongelooflijk en te vergelijken met een top Sancerre

Let op dit is een grote magnum fles van deze Domaines OTT Chateau de Selle met een inhoud van 1

De wijnstokken staan aangeplant in de kenmerkende kimmeridgien bodems met een mengsel van klei

AragónGarnacha Blanca is de witte variant van Garnacha en staat bekend om haar aromatische kracht en ronde textuur

Maar Don Jacobo gaat verder dan de norm

Het vernieuwde wijnhuis Tiefenbrunner

Dat komt mede door het perfecte leefklimaat

Daarom zijn de meeste van hun wijngaarden ook biologisch

Door het terroir worden ze zelfs wat rokerig en zijn mineralen duidelijk aanwezig in de geur en smaak

Proefnotities

waarvan minstens 6 maanden op hout

het centrum van de Argentijnse wijnen