Viti Vini Bibi 2022 - Benjamin TaillandierDruif: grenache en cinsault Jaar: 2024 Alcohol: 13% Door Nicolaas Klei verkozen als n van de lekkerste wijnen van 2023, ' dat iemand er deze bourgondische verfijning uit druiven grenache en cinsault kan toveren' Veel grenache (fruit!) en een beetje cinsault (kruidigheid!) van een oude hoger gelegen wijngaard op een terroir van schistes. Bommetje fruit in de neus. Framboos, kers, aardbei. Flink wat power in de mond en een lik kruidigheid maar de frisse

Wit van cinsault

À l’automne

Alles is mogelijk

maar in het schilletje

À Coural is de instapwijn van Des Amiel voor hun klassieke lijn wijnen

Het is voordeliger want geen glazen flessen en kurk

cinsault en grenache

De meerderheid van mourvèdre (80%) biedt zich in al zijn pracht aan: een diepe

De wijn is strak

Extreem lekker bij paté

Ze zijn allemaal op dezelfde dag geplukt van vier verschillende percelen

Lekker bij couscous met gegrilde groenten