Plateau de Canard en Croûte aux Pistaches et CranberriesUne farce onctueuse de volaille et foie gras, une pte fine et croustillante, des pistaches croquantes, des noisettes torrfies, des abricots secs, des cranberries acidules et du romarin, pour un plateau aussi beau que gourmand. 1 plateau (24 pices et topping fruits secs) Poids net 730g

tout en fraîcheur

Un finger délicat au mouvement ondulé

et panna cotta framboise & lavande

de la ciboulette fraîche et des oignons frits

mousse au chocolat onctueuse avec une eau neuve 50cl

garnie d'un crémeux pistache

idéale pour un cocktail tout en finesse

Poids net ≈ 720 g

pour une note fraîche et élégamment acidulée

nappé d’un caramel au miso subtilement salé

pour une bouchée équilibrée et délicate

Poids net ≈  1500g