FETTE PALETTE no.5FETTE PALETTE no. 5 Brig beeriges, fantastisches Kaffeeexperiment aus thiopien. Unser neues Brett im Sortiment ist ein experimentelles Lot von der Gatta Farm in Sidama Bensa, thiopien. Dieser Kaffee prickelt im Auftakt wie ein ser Prosecco, beerige und florale Noten treffen auf eine spritzige Apfelsure. Bei mittlerem Krper entwickelt dieser Kaffee jedoch hinten raus eine krasse Candy Se, die noch Minuten nach dem Trinken anhlt. Eine spannende

Unsere Filterkaffees LA LAGUNA und MIXTECA und OAXACA haben alle ihre ganz eigenen Geschmacksnoten aber sie sind alle nicht kompliziert

Yellow Tabi und Castillo gedeihen

Das Wasser passt sich an

fast teeartig aber nicht leise

werden zunächst in Wasser geschwemmt

Nikolai Fürst von Desarrolladores de Café (DDC) hat uns vor vier Jahren mit Norman in Kontakt gebracht und wir sind von seinen Kaffees begeistert

All dies verbesserte die Resilienz und die Qualität der Farm entscheidend

cremig im Mundgefühl und überzeugt mit einem langen

wird der Kaffee noch immer in der Pulpa 4 bis 5 Wochen auf Hochbetten getrocknet

sich mehr Wissen anzueignen und ihren Kaffee zu einem angemessenen Preis zu vermarkten

Doch trotz der wachsenden Qualität blieb der internationale Zugang schwierig

die Gründer:innen von CATA Export