Auguste Rouge 2019Auguste Rouge 2019, Sous le Vegetal Auguste est le seul vin rouge sec du projet Sous le Vgtal. Il tire son nom du cpage grec autochtone avgoustiatis dont il est entirement constitu. Cest un vin lger qui rappelle, travers sa nature mditerranenne, quelque chose des rouges du Jura : note terrienne et minrale caractristique, beaucoup de caractre pruneau, clou de girofle, anis, vanille, confiture de cerises, tannins gourmands et, sur la finale, une salinit

de rose et de fraise

À la fois fruité et puissant

Ou simplement un bon jambon de porc noir de Bigorre

Potentiel de garde très élevé

Il y a en fait deux cuvées différentes de La Petite Robe en une seule : la typicité ne sera pas la même selon le choix de contenant

très marquée par ces terroirs exceptionnels de schistes d’altitude

grenache blanc et viognier croissant sur la même parcelle : un assemblage méridional qui produit un blanc vraiment sudien

Finement bulleux

un fruit noir et juteux

Issu de Cabernet Franc

un ancien cépage méditerranéen qui réussit particulièrement bien sur les sols calcaires de Sitges

Ne vous laissez pas non plus tromper par la fluidité et la délicatesse de ce vin