Dominique Cornin Pouilly Fuisse Les Plessys 2021Der Pouilly Fuiss Les Plessys 2021 von Domaine Dominique Cornin ist ein eleganter, terroirgeprgter Chardonnay aus dem sdlichen Burgund. Die Weine des Hauses stehen fr Przision, Mineralitt und eine klare, puristische Stilistik. Im Glas zeigt sich ein helles Goldgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrchten, reifem Apfel und weien Blten, begleitet von feinen Noten von Haselnuss und einer dezenten mineralischen Wrze. Am Gaumen wirkt der Wein

ausgewogenen Frucht von Zitrus und einer leichten Exotik tendiert

Bei der Gärung setzt das Team um Victoria Pariente neben den klassischen Edelstahltanks auch auf Beton- und Holzfässer

Er glänzt für uns aber nicht nur im Sommer - auch als Begleiter zum Käse ist er ein Genuss

Während der langsamen Reifung in der Barricaia gewinnt der 7

gleichzeitig feingliedriger Sangiovese-Klassiker aus Montepulciano

Im Aroma offenbaren sich Aromen von Steinobst und eingelegten Kirschen

feiner Mineralität und harmonischem Abgang

Konkret bedeutet das ein betont weiches

Der Bella Aperitif Spritz 1

Ein idealer Begleiter zu edlen Desserts mit Pfirsich

Cru Classé 2009

Der Celler de Capcanes Llicorella Schiefer 2022 "la nit de les garnatxes" ist kulinarisch sehr vielseitig einsetzbar