Costata Lei D’ItaliaCOSTATA LEI DITALIA. ORIGINE DEI FORAGGI Nell'alimentazione delle bovine da latte: almeno il 50% della sostanza secca dei foraggi utilizzati deve essere prodotta sui territori aziendali; > almeno il 75% della sostanza secca dei foraggi deve essere prodotta all'interno del territorio di produzione del formaggio Parmigiano Reggiano. FORAGGI AMMESSI Possono essere somministrati alle bovine da latte: foraggi freschi ottenuti da prati naturali; gli erbai

BUTCHER’S CARD

carne rosso scuro

Le razze selezionate sono frisona o ayrshire

La carne di manzo irlandese è considerata una delle migliori carni

L’intera filiera produttiva dell’agnello punta ad ottenere il miglior rapporto tra quantità e qualità

come normalmente viene considerata la carne suina

Come già detto

SPIEDONE PORK THE BUTCHER

Il point è la parte esterna del petto

COSTATA LEI D’ITALIA

Burro: 30g

📝 Il Procedimento Passo-Passo: