Le Gneiss IGP Côtes Catalanes (Domaine Benastra) 2022Le Domaine : Benastra est issu du verbe occitan "Benastrar" qui signifie: porter bonheur. Le domaine repris par 3 amis en 2015 est dirig de main de maitre par Joseph Paill qui utilise ce terroir des Ctes Catalanes pour produire des vins bio qui prennent leur forces dans le soleil du sud et les vents qui balaient les contreforts des Pyrnes. Ce sont des vins de partage, lgants et authentiques qui sortent des diffrentes parcelles du domaine. C'est un peu

expressives et pleines d'énergie

En bouche : un beau volume sur l'entrée de bouche

(moi je la garderais un peu)  5-8 ans de garde

Chaque seconde nous dévoile une exlosion d'arômes et d'émotions

En bouche : Du volume  et du fruit en entrée de bouche

On retrouve les notes d'abricots secs

finale fruitée

sombre et intense

Conseil de dégustation : 12° C

Les cépages : Pinot Gris

Garde : a déguster dès maintenant et peut se garder 10 ans

la fratrie Fleury parvient à faire des vins qui exaltent le riche sous-sol de ce bout de champagne