Podere Gagliassi - Barolo Badarina 2020Podere Gagliassi Barolo Badarina 2020 DOCG 75cl Certificato biologico Vitigno: Nebbiolo dAlba Zona di Produzione: Monforte dAlba Vendemmia: selezione e raccolta manuale prima settimana di Novembre Vinificazione: diraspatura, fermentazione e macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox Affinamento: 30 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio e 12 mesi in bottiglia Degustazione e Colore: il colore si manifesta subito in delicate

e formaggi erborinati o stagionati

and 2% Cabernet Sauvignon aged in 50% new oak

di rendere più setosi i tannini e di rendere più complesso il potenziale aromatico

ma con un potenziale di evoluzione di 20+ anni

Fu allora che le giovanissime viti iniziarono a soffrire

60% Corvina

Il vino è carnoso fin dall'inizio

Gradazione 14%

sushi e formaggi freschi

TERRITORIO :Suolo scistoso sulle pendici della "Viallière" e sui terrazzi granitici del "Coteau de Bassenon"

"Clos des Montaigus"

a Monti in Chianti: un’area di circa 7 ettari dove il Sangiovese (di cui 1