Justin Girardin Santenay Rouge Vieilles VignesDeze rode wijn wordt gemaakt van verschillende percelen: n in het lager gelegen deel van de Bievaux, op de Clos Genet en op het klimaat van Sous la Roche. Deze drie percelen met drie verschillende klimaten hebben niet hetzelfde terroir, maar hebben vergelijkbare kenmerken. Ten eerste de ligging op het zuidoosten en vervolgens een kleiachtige kalksteenbodem die overwegend uit klei bestaat en die relatief dun blijft in vergelijking met sommige Premiers

Maar liefst twintig jaar gerijpt op traditionele eikenhouten “Port-pijpen”

opgericht in 1983 en gevestigd in Navarra

en wordt gevoed door het unieke 'terroir' van de familieboerderij Graaff in het Witzenberg-gebergte in Ceres

Eenmaal gefermenteerd

Deze oude stokken voeden deze Wetshof The Site

omdat zulke gerechten voldoende diepte hebben voor zijn concentratie en structuur

Maar wals Escudo Rojo Syrah gul door je glas en toetsen van eiken en zwarte peper

Na de handmatige oogst rijpt de wijn 18 maanden in houten vaten

Na de oogst worden ze direct zorgvuldig geperst

Het is vandaag de dag nog steeds een familie wijnhuis wat port wijnen maakt op het aller hoogste niveau

pure cacao

De Duitse variant van de Pinot Gris