ClemensBusch Blauen Schiefer TrockenVARIETAL: Riesling REGIN: Mosel PAS: Alemania AO: 2020 FORMATO: 750ML HISTORIA: La bodega Clemens & Rita Busch est ubicada en la ciudad de Pnderich, construido en 1663 est situado directamente a orillas del Mosela con vistas a los viedos de Marienburg. Sobre suelos de pizarra desgastada en empinadas laderas emergen vinos finos y potentes a la vez. Cultivos biodinmicos desde 1984. ELABORACIN: Fermentacin espontnea con levaduras silvestres. CRIANZA: 10

acidez armoniosa y jugosa con un final afrutado y final especiado

pastel de carne

Las tizas son sedimentos marítimos con conchas fosilizadas

con remontados frecuentes y sombrero sumergido

notas de brioche

MARIDAJE SUGERIDO: Cortes al grill

COLOR: Dorado brillante

pescado o pollo frito

HISTORIA: El corazón de la bodega Colombo se encuentra en Cornas

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Viognier procedente de viñas viejas plantadas alrededor de 1948-1949

ELABORACIÓN:  Maceración de 130 días en tinas de madera de 50 hl

entre mediados y finales de noviembre