Gamay et Pinot noir "Sel de Marius" vin rouge de savoie - 75 cl.Vin rouge de Savoie cpages "pinot noir" et "gamay" Millsime 2024 Bio Biodynamie Assemblage de nos parcelles de pinot noir et de gamay (et pour ce millsime 2024, un peu de mondeuse et persan ). La cuve "Sel de Marius" fait rfrence notre grand pre Marius Tissot et au "GESTE paysans", simple, efficace, faonn sur l'exprience et la lecture de la nature. Des notions qui semblent au fils de notre propre exprience tre les seuls capables de ramener de un peu

Les années solaires nous offrent l'opportunité d'assembler nos différents cépages de blancs nous permettant ainsi d'exprimer

Levures indigènes

Une partie des vignes comporte des rangs très étroits où les ceps sont très fragiles

Comme sa petite soeur

entre le 10 et 25 septembre

RVF - Le MAGAZINE

nous avons pu constater qu’un vin de cépage jacquère

sans pour autant en diminuer la longueur en fin de bouche

avec un faible ajout à la mise en bouteille si besoin

Robe jaune or

sont par contre réalisées en barriques et demi-muids

légèrement astringent