Franc de Pied - 2022Domaine des Roches Neuves Franc de Pied 2022 Ce grand vin trs expressif et vivant contient tout le savoir faire de Thierry Germain. Le terroir exceptionnel nous dlivre ds le premier nez des armes dlicats de fraises des bois accompagns de notes florales. Une structure en bouche rappelant le pinot noir avec un trs bel quilibre et des tanins parfaitement travaills. Une bonne acidit apportant ampleur et profondeur accompagne dune lgre salinit qui exalte

Notre coup de cœur féminin par excellence

Peu importe l’événement

Il sublimera votre risotto aux asperges vertes et au parmesan ou encore avec un porc au caramel

Appellation : Vin de France

Très aromatique

élevage en futs (12 mois)

Idée culinaire : Ce vin d’exception se révèlera admirablement au côté d’un tataki de thon rouge aux sésames

Idées culinaires : Ce vin sera le compagnon idéal d'un saumon grillé et sa fondue de poireaux

Garde : 6 à 7 ans

Domaine Clos des Quarterons - La Ferme des Fontaines 2019 - Saint Nicolas de Bourgueil

Signature : une cuvée provenant des parcelles d’origine du Domaine Gasnier sur des vignes âgées de 70 à 75 ans

Elle provient du terroir de graviers profonds qui offrent des grappes mûres et équilibrées