Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Les RochefortsBlanc de Blancs ottenuto da uve 100% Chardonnay, provenienti dallomonimo lieu dit di Bisseuil, villaggio Premier Cru della Cte des Blancs. Le vigne, con unet media superiore ai 30 anni, affondano le radici in profondi suoli gessosi, che conferiscono al vino tensione, purezza ed elegante mineralit, tratti distintivi di questo terroir deccellenza. Nasce dalla vendemmia 2022 ed arricchita da un 30% di vin de rserve. La vinificazione segue un approccio

70% pressatura soffice

affina per ulteriori mesi in bottiglia

40% Chardonnay e 20% Meunier

Urbano è l' espressione di un Cru prestigioso collocato nel cuore dell’area vocata della tenuta Barthenau in Mazon

senza aggiunta esogena

Un vino artigianale che nasce da vigne vecchie di oltre 75 anni

Al naso è fruttato con note tropicali di mango verde

Inoltre dal 2016 Champagne Henri Giraud ha completamente abbandonato l'utilizzo di acciaio e tutti i suoi champagne sono vinificati o in legno della foresta di Argonne o in uova di cemento o terracotta

Lo Champagne Grande Cuvée Rosé Alexandra 2012 di Laurent-Perrier è la massima espressione della passione

e poi in acciaio

Vendemmia manuale a maturazione ottimale e viticoltura ragionata

Le uve provengono da due diversi appezzamenti: uno caratterizzato da suoli calcarei e ciottolosi