Wiener Küche: Klassiker und neue InspirationenBestsellerautorin Susanne Zimmel prsentiert ber 120 Wiener Klassiker, traditionell und modern interpretiert: von Apfelstrudel ber Kaiserschmarrn bis Wiener Schnitzel, dazu Krautfleckerl klassisch karamellisiert oder mit Ingwer Nuss Topping. Charmante Anekdoten ber die Lebensart der sterreichischen Hauptstadt begleiten die ber 30 neuen Rezepte. Fr alle, die Wiener Kche als kulinarische Reise statt bloe Rezeptsammlung erleben wollen.

der bis ins Jahr 1930 zurückreicht

zelebriert mit 90 Rezepten die Vielseitigkeit japanischer Bowls und Bento-Boxen für zuhause und unterwegs

die schwäbische Küche neu entdecken wollen

wie aus einer Kakaobohne Schokolade wird

sondern kulinarisch entdecken wollen

Fusilli und Gnocchi selbst herstellen

scharfer Bohneneintopf mit Harissa-Mayonnaise

von Jamie Oliver liebevoll »Queen of Herbs« genannt und vierzehnfache Goldmedaillengewinnerin der Chelsea Flower Show

Schritt für Schritt erklärt

Autor von 20 vielfach ausgezeichneten Grundlagenwerken und seit 2008 international gefragter Berater für innovative kulinarische Konzepte

ohne auf Fertigprodukte zurückzugreifen

Die Theorie wird anhand von 75 praktischen Rezepten erlebbar gemacht