Magnum Bottle Neck Rouge 2011Magnum Bottle Neck Rouge 2011, Domaine Leonine Un rouge compos pour moiti de syrahs ges de trente ans croissant sur sol sablo limoneux sur un demi hectare, et pour moiti de grenache noir cultiv sur un demi hectare du mme sol sur le mme site. La fracheur en bouche sexplique par une macration carbonique de quinze jours avant pressurage. Llevage est de six mois en barriques, avec soutirage et mise en bouteilles par gravit sans soufre ajout. Gnreux,

Les raisins sont vendangés au début du mois de septembre et subissent une macération pelliculaire d’environ vingt jours

une mâche impressionnante

Chardonnay

la mélisse et le genièvre s’affirment

Un rouge 100 % cabernet sauvignon

en merlot et en alicante bouschet

Muscat Petit Grain Blanc 2000

douceur et fraîcheur

exigeant un travail considérable

Pétillant doucement sur la langue

D’une robe grenat intense et limpide

La canne est pressée le jour même de sa récolte afin de garder sa fraîcheur et ses propriétés d’origine