VEGENIAL | 08.09.2026Dcouvrez lart de la cuisine vgane lors dun cours de cuisine gourmand et cratif Neuchtel. Que vous soyez vgan depuis longtemps, simplement curieuxse de nouvelles saveurs ou que vous souhaitiez ajouter plus de plats sains et colors votre table, cet atelier est fait pour vous ! Aux cts de nos chefs, vous apprendrez des techniques originales et explorerez des ingrdients inspirants qui prouvent que la cuisine vgtale est tout sauf ennuyeuse. Au menu :

Laissez-vous séduire par notre cours de saison au tour d'une récolte de forêt donné par le chef Romain Vuilleumier

sauce aux griottes

en textures et en parfums

Une recette de poulpe raffinée autour d'une pâte italienne rare et généreuse

quelle qu’en soit la nature

- Plat : Courge en deux façons

où la technique se marie à la saison

- PICKLES AU CITRON :  Pour améliorer tout et n'importe quoi

de la viande de votre choix

- OIGNON BHAJI : Oignons frits dans de la farine de pois chiches

marquer et cuire votre pâte

2 tabliers