Couteau Japonais Nakiri | MomijiNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame

inspirés de la tradition japonaise et pensés pour répondre à toutes vos exigences culinaires :

antidérapant

Les amateurs de cuisine recherchant un affûtage rapide et professionnel

assurant une tenue de coupe durable

pour une résistance et une durabilité optimales du tranchant

manche en résine haut de gamme durable et élégante

Design raffiné : lignes épurées et finitions soignées

C’est un couteau exigeant

Usage : découpes précises

Un coffret d’outils de précision alliant savoir-faire japonais et ergonomie moderne

parer viandes

Taille de la lame : environ 17 cm