Pelures de truffe noire Tuber Melanosporum 50gFragments authentiques de truffe noire Tuber Melanosporum, ces pelures offrent une solution raffine pour sublimer vos crations culinaires. Composes de copeaux et de fines bandelettes issues du parage de truffes entires, elles se dgustent nature ou enrichies d'un jus de truffe. Idales pour parfumer omelettes, ufs brouills, farces dlicates, pures veloutes, risottos onctueux, sauces gastronomiques et ptes fraches, elles apportent l'essence mme de la

Il remplace également la noix de Muscade dans les gratins ou les purées

Pays de production Espagne - Région Leon

camphrés et subtils✔ Moins piquant

elle entre dans la réalisation de crèmes

L'appareil monté peut même se conserver au congélateur

presque sucrée et très fruitée cachent une épice très aromatique à doser avec précaution

gratins… laissez parler votre imagination ou dégustez-là tout simplement nature

laissez-la tempérer une heure à l'air libre après déballer pour révéler pleinement ses qualités gustatives

avec du babeurre et de l’huile d’olive extra vierge

il évoque le prestige du "Pata Negra"

des oignons délicatement mijotés et des morceaux de viande fondants

Saucisse de Francfort – Spécialité fumée au bois de hêtre