ESSENTIELLE RASTEAU by François-Xavier NICOLAS- - ROUGE 2020Gamme moderne et dcomplex, les cuves Essentielle sont mes interprtations modernes des plus belles appellations de la Valle du Rhne.

Berceau vauclusien de ma famille

légèrement saline

Cette cuvée est issue des différents Terroirs nichés au cœur des Dentelles de Montmirail

Arômes de fleurs blanches

avec une touche de cacao

Ce vin de réserve est régulièrement complété par les millésimes suivants et ainsi cette cuvée devient perpétuelle

dense et doté d'une fraicheur saline

de schistes et de granit

10% Bourboulenc

Bouche : Souple et concentrée sur un fruit à parfaite maturité

« Villa Julia Augusta » fait référence à la fois à la voie romaine qui entrait en France par Vintimille et s'arrêtait à Arles pour rejoindre la via Domitienne ainsi qu'aux Villas « rustica » qui longeaient ces voies et qui ont imprimé ces magnifiques paysages de Provence

30% Clairette