Tonno rosso - ventresca (330g)La ventresca la parte prelibata del tonno ottenuta dalle fasce laterali del ventre. Lavorata a mano senza conservanti secondo l'antica ricetta carlofortina.

di grande morbidezza e struttura

buona la persistenza e la pulizia finale

quasi minimalisti

scioperi trasporti

Fondata nel 1960 la cantina conta oggi circa 300 soci conferenti con vigneti impiantati nei comuni di Santadi

con alambicchi rudimentali e per eludere i controlli la nascondevano sotto terra nell'orto

Dopo 25 anni di esperienza dedicati al commercio nel settore ittico

parte rara e pregiata del tonno

carni rosse

ciliegia sotto spirito

tipico delle cantine produttrici locali

Perfetto come regalo o per arricchire la tua cucina con le eccellenze della Sardegna