Grimaldi Roero Arneis D.O.C.G. "Valmaggiore" 2024Vitigno: 100% arneis Vinificazione: Dopo una soffice pressatura delle uve selezionate e una decantazione naturale, fermentazione a temperatura controllata del solo mosto in vasca di acciaio inox; affinamento in bottiglia Gradazione: 13% Vol

è ottimo per importante aperitivo

il Riesling renano ha bisogno di riposare in bottiglia almeno due anni per evolvere in un bouquet di aromi eccezionali e smorzare la forte componente sapida

Colore intenso e riflessi granata

queste vengono pressate in maniera soffice senza ossigeno e poste a macerare a freddo (circa 14°gradi) per una notte

Prende il nome dall'osteria

trova ampi riscontri nei manuali dei liquoristi di fine Ottocento quando il vino rosso era utilizzato per la produzione di vermouth

come il lampone e la fragolina di bosco

con note fruttate di ciliegia e prugna

E' un vino davvero versatile

Colore rosso rubino non troppo carico

Nel tempo si liberano profumi speziati con note di tabacco

Degustazione "I Capisaldi" €25 a persona che include: