La Spinetta Chianti Riserva Casanova (2021)La Spinetta is zonder twijfel een van de meest toonaangevende huizen van de Piemonte. Huh? Piemonte? Dit is toch Chianti uit Toscane? Klopt inderdaad. Daar heeft La Spinetta ook nog wat wijngaarden liggen en neem van mij aan: ze kunnen uitstekend overweg met sangiovese. In de geur is de wijn heerlijk fris, maar zodra je een slokje neemt, dan merk je ook dat de wijn mooi is gerijpt. Je proeft naast het fruit ook specerijen, koffie, misschien beetje

die ook al wat jonger te drinken is

een rode wijn van - jawel - de Etnavulkaan

Zelf gescoord bij een bevriende wijnboer uit Oostenrijk

Lichte tinteling op de tong

GSM is het ezelsbruggetje voor wijnstudenten: grenache

Maar ook gewoon zo

voor een aantrekkelijk prijsje

de beschermde oorsprongsbenamingen

het goed leren proeven en natuurlijk vooral het maken van goede kaas-/wijncombi’s

goede zuren

die ze qvevri's noemen

Sprekend etiket toch