Volnay 1er Cru Les Brouillards 2023Situ Santenay, en Cte de Beaune, le Domaine Jessiaume est au cur de la Bourgogne Viticole. Quinze hectares de vignes sont rpartis sur les communes de Beaune, Pommard, Volnay, Auxey Duresses, Santenay et Chassey Le Camp.

après avoir profité d'un été frais et d'un automne très ensoleillé

Ce vin est un bel assemblage de huit cépages

Le pressurage direct et une fermentation avec levures indigènes révèlent la pureté de son expression

offrant un assemblage qui ne manquera pas de stimuler les papilles les plus exigeantes

Terroir : Silex / Caillottes / Argilo-calcaire Vignes plantées sur les collines de la commune de Sancerre

limon et gravier

est le fruit d'une vinification soignée

Ce Gewurztraminer issu de vieilles vignes est récolté en surmaturité sur des terroirs d'exception

un pressurage doux et un élevage sur lies fines

Idéal pour enrichir des repas aux grillades ou aux saveurs épicées

Le choix des grappes entières et la fermentation avec des levures indigènes sans filtration permettent d'obtenir un vin au caractère singulier et élégant

La vinification douce et sans sulfites laisse parler le raisin et le sol