Chateau Lauriga Le CadetChateau Lauriga was en is weer een familie wijnhuis, tot een aantal jaren geleden werd het geleid door de Frans Catalaanse familie Clar. Zij hebben het wijnhuis groot gemaakt met alle inzet van de gehele familie. Echter was er geen opvolger meer en er werd gezocht naar een kandidaat opvolger voor de mooie wijngaarden van Chateau Lauriga. Een kans die Jean Claude Mas niet voorbij liet gaan en hij kocht het prachtige Chateau. Hij investeerde heel veel

Namelijk half september

Daarbij wilde Paul Mas een wijn met karakter maken waardoor er oude wijnstokken nodig waren

Allemaal gelegen rondom het dorp Minervino tegen de prachtige heuvels van Salento aan

Hierdoor krijgt hij zijn licht roze kleur

In de finale een lange nasmaak met veel kracht en frisheid

met subtiele aroma's van gedroogde kers

hints van lichte honing

waarbij de herkomst van de druiven wordt getoond door de smaken die duidelijk

Het is een Champagne die is gemaakt van de allerbeste Chardonnay en Pinot Noir druiven

Toen de vader en oom van Yves Cuilleron het domein wilde verkopen was er geen twijfel mogelijk voor Yves

Het is al langer bekend dat de Pinot Noir druif het perfect doet in een wat koeler klimaat

Bourgondische druiven op Californische bodem