Senso2 2020 - Basilicata Spumante Bianco IGP senza solfitiOttenuto da uve Pinot Bianco senza aggiunta di solfiti. Presenta un colore giallo paglierino carico tendente al dorato, profumi di frutta matura, con note floreali e minerali, sprigiona in pieno i sentori varietali grazie ad una attenta moderna enologia. Bocca fresca di ottimo equilibrio, con un finale morbido, sapido e fruttato. Vitigno: Pinot Bianco Anno di impianto: 1985 Forme di allevamento: Tendone (2500 ceppi ha) Tipologia del terreno: Medio

che erano soliti portarselo dietro nei loro spostamenti

white-space: pre-wrap}

margin-left:0cm

provenienti dai vigneti condotti direttamente dalla proprietà

note di cacao e liquirizia

le cui uve vengono fatte appassire sulla pianta

3) sottovuoto o in carta vegetale

Temperatura di servizio: 18 - 20° C

In cottura

Affinamento: In botti nuove di rovere Francese e Americano per circa 12 mesi e almeno 4 mesi in bottiglia

armonico e persistente

in bianco a temperatura controllata e con fermentazione naturale in autoclave metodo charmat lungo