FIORENTINA MARCHIGIANADirettamente proveniente dalle Marche: Fiorentina Marchigiana La vacca Marchigiana una razza bovina originaria delle Marche, regione italiana. La sua storia affonda le radici nel Medioevo, quindi centinaia di anni fa. Tradizionalmente utilizzata per la produzione di carne di alta qualit e latte per la produzione di formaggi tipici delle Marche. Si diffusa in altre regioni italiane e all'estero grazie alle sue caratteristiche zootecniche e alla qualit

Al latte scremato della sera si unisce quello intero del mattino e attraverso il metodo della cagliatura presamica

dove viene allevata soprattutto per la produzione di carne

Il Morlacco è il prodotto più tradizionale e rappresentativo degli alpeggi del massiccio del Grappa e la sua storia antichissima

1  ARROSTO DI VITELLO 1

CONSIGLI D'USO E AVVERTENZE: Conservare in luogo fresco e asciutto

con lieve occhiatura irregolare

Il diaframma è un muscolo del bovino che agevola la respirazione dell’animale

il pane appena sfornato o anche i popcorn per un tocco di salato e croccante

la combinazione di Jalapeño verdi e rossi

Il Galloway è una delle razze bovine da carne più antiche al mondo

Il manzo di Kobe presenta sempre un timbro chiamato"Nojigiku"

BISTECCHE  DI FESA OMEGA 3 1