Titi Waber - Sambal50 recepten met pit In Sambal vind je de lekkerste recepten voor traditionele en nieuwe smaken van sambal. Titi Waber, chef kok van het gerenommeerde restaurant BLAUW, neemt je aan de hand van 50 recepten mee op een virtuele sambalreis door de Indonesische archipel van de noordelijke kant van Sumatra tot de Kleine Soenda eilanden. Door de verscheidenheid aan kruiden, specerijen en lokale producten die erin verwerkt worden, heeft elke sambal een eigen

over kooktechnieken en historie

Maak een reis door Frankrijk met recepten uit elke regio: serveer bijvoorbeeld een klassieke uiensoep uit Centraal-Frankrijk

Met concrete tips

Frank Alberti neemt je mee op een culinaire reis naar Cambodja en haar kleurrijke dorpen en steden

Azië bevat gerechten met noedels

Gezond zondigen en hartig genieten bundelt meer dan 50 plantaardige recepten voor grote en kleine honger

Meer dan 150 stoofrecepten

de boerenkeuken en de 'grote gerechten' van de adel

ISBN 9789461432162

chef-kok van het gerenommeerde restaurant BLAUW

praktische aanwijzingen en originele variaties

\n \n \nOnze stroopwafels zijn inmiddels wereldberoemd en ze komen uit een eeuwenoude traditie van koekjes bakken in Nederland