Porto – Das Kochbuch: Authentische Rezepte aus PortugalSylvie Da Silva, Tochter portugiesischer Eltern und geboren in der franzsischen Champagne Region, verfllt mit dem 2025 verliehenen International Travel Book Award bei Sdwest ihrem doppelten Erbe: ber 50 Rezepte wie Caldo verde, Stockfischkrapfen, Francesinha, portugiesisches Suppenfleisch, Pastis de nata und Mandelkuchen. Dazu authentische Geschichten und atmosphrische Fotos aus den schnsten Ecken Portos. Fr alle, die Portos vielschichtigen Charme ber

Sofia Nordgren

mit kaum Abwasch danach

herzhafte Currys und Pizzen

dass Kochen im Wohnmobil kein Verzicht sein muss: Gerichte für kalte Küche

cremiger Zucchini-Hummus

die den Balkan als kulinarischen Schmelztiegel Orient-Okzident entdecken wollen

Macht auch Spaß in Dips und als Topping über Salat

Reisplätzchen mit Kardamom zur Rosenernte

Kardamom ist unverwechselbar

Kurze Tage

Fotografiert von Wonge Bergmann

Zum Brotbacken kam er