La Chablisienne Chablis Les VenerablesOpnieuw een groot succes, in een resoluut "Chablis" stijl. Onder de wijnen van Bourgondi is deze cuve van Les Vnrables een eerbetoon aan mineraliteit en rechtvaardigheid. Pittig, fijn en weelderig uitgebalanceerd, de aroma's zijn talrijk: witte bloemen, wit fruit, menthol en minerale tonen. Deze cuve, gemaakt van percelen met wijnstokken van meer dan 35 jaar oud, heeft 14 maanden gerijpt op fijne droesem in vaten en kleine vaten. We vinden dus in de

Vandaag de dag zijn de wijnen van Enate bekend over de gehele wereld en hebben ze menig prijs in ontvangst mogen nemen

Oprichter van wijnhuis Tommasi is Giacomo Tommasi

Baron Philippe de Rothschild begint er vroeg met het binnen halen van de druiven

Ruik maar eens aan deze voortreffelijke rose wijn

In kleine kratjes worden de druiven naar de pers gebracht

fluweelzacht en gracieus zo kunnen we het beste deze Burmester 20 Tawny Port omschrijven

De trossen groeien op aan zeer oude stokken van wel 40 jaar en dat bepaald mede de geweldige kwaliteit

wat van origine het terrein is van de alom bekende primitivo

Na de zorgvuldige oogst worden de druiven niet direct geperst

met een subtiele ruggengraat van tannine die de wijn geschikt maakt om bij gerechten te schenken

Voor deze Portium Rose cava worden onder andere de Chardonnay

De afdronk is lang en typisch Gewürztraminer