MCCX Rosso Ticino DOC - Merlot, Cabernet Franc CadenazziOrigine: Mendrisiotto, Canton Ticino, Svizzera Vitigni: Merlot, Cabernet Franc Colore: Rosso intenso Profumo: Fresco, con note di bacche nere mature, ciliegie nere, pepe nero e un finale di mandorla Sapore: Strutturato, con tannini delicati e una persistenza al palato che riflette la complessit dei vitigni assemblati Gradazione alcolica: 14% Temperatura di servizio: 16 18C Abbinamenti: Piatti gustosi della cucina casalinga come ravioli ripieni,

Colore: Giallo dorato intenso con riflessi ambrati

le uve subiscono una macerazione a temperatura controllata per estrarre al meglio le caratteristiche varietali del Cannonau

Temperatura di servizio: 14-16°C

si abbina egregiamente a piatti a base di pesce

con una piacevole nota di mineralità che riflette il terroir langarolo

Abbinamenti: Ideale con piatti a base di pesce

raccolte a maturazione ottimale a fine settembre

Il vino affina poi per diversi anni in botti grandi di rovere e successivamente in bottiglia per ottenere una complessità e un bouquet aromatico unico

seguita da un affinamento in botti di rovere per circa 18 mesi

come ostriche e tartare di tonno

Tipologia: Vino Fortificato

Vinificazione: Le uve vengono vinificate in bianco separando subito il mosto dalle bucce per preservare la purezza del colore