Olijfolie Colline di San MauroColline di San Mauro is gemaakt van een blend van 70% carboncella met 30% frantoio en leccino olijven. Carboncella is een autochtone olijfsoort, die alleen in de Sabijnse heuvels groeit. Deze olijfsoort is wat later rijp en laat zich moeilijker plukken. Carboncella geeft een krachtige olijfolie die in combinatie met de leccino en frantoio olijven een mooie en licht bittere, groene smaak oplevert met tonen van pijnboompit en artisjok. Deze olijfolie

maar ook veel smaakvoller dan het tarwebloem waar veel verse pasta van gemaakt wordt

Meer informatie

Het unieke productieproces van San Mauro olijfolie combineert traditioneel kleinschalig ambachtswerk en zorg voor kwaliteit met moderne technologie

RICOTTA 0%

ook wel brisket genoemd

Druif: Grenache

Het rek laat rook door rond het voedsel voor een beter smaakresultaat

field_5c8905a1af3b6

000 kcal 24

dikker en bevatten meer zaad

Een rack van 400 gram heeft ongeveer 7 ribbetjes

heeft een vetpercentage van rond de 50% en ruikt naar verse room en zachte paddestoelen