Comida Callejera | Pastorino, PizardJoaqun Pastorino, Mauricio Pizard Comida Callejera Garage Gourmet Pginas: 374 Precio: 1890. 0 ISBN: 9789915434148 Comida Callejera explora la rica diversidad de la gastronoma urbana a travs de ms de 100 recetas, destacando su impacto cultural y social en distintas regiones del mundo. Con un enfoque antropolgico, se analizan las tradiciones culinarias, las tcnicas de preparacin, los ingredientes y los dispositivos de venta utilizados por los

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