Gotinsprun DAC BIO 2023Gotinsprun 2023 ist Glatzers rote Ortscuve aus Gttlesbrunn und verbindet Blaufrnkisch, Zweigelt, Merlot und Syrah zu einem dichten, fein gewrzten Carnuntum Stil. Dunkle Kirsche, Brombeere, eine Spur Veilchen und dezente Rstaromen prgen den Duft. Der Ausbau ber 16 bis 18 Monate im Barrique gibt dem Wein Tiefe, Struktur und eine ruhige Wrze. Am Gaumen wirkt er saftig, trocken und konzentriert, mit samtigem Tannin und langem Ausklang. Ein ernsthafter

ohne an Präzision zu verlieren

zeitlose Form und ihre vielseitige Einsetzbarkeit im Alltag

hier zählen Präzision

und Sangiovese zeigt die eher internationale Ausrichtung

Food Pairing (Speiseempfehlung): Blauschimmel

feiner Schmelz

In der Nase zarte Noten von Mandelblüte

erinnert in seiner harmonischen Art an beste Rosé-Champagner

100 % aus Glera Trauben gekeltert und im Charmat-Verfahren vinifiziert

ein saftiges Cordon bleu oder Naturschnitzel mit Risipisi oder einen Tafelspitz mit seinen klassischen Beilagen (Apfelkren & Schnittlauchsauce)

einem gebratenem Branzino mit Spargelrisotto oder einer herzhaften Pizza Frutti di Mare ebenso wie zu typisch österreichischen Gerichten wie Fleischlaberl mit Erdäpfelpüree oder einem Tafelspitz mit Apfel-Kren und Schnittlauch-Sauce

seidigen Abgang enden