Filet mignon de porc fermierDescription Le filet mignon de porc fermier est issu des porcs de Haute Sane levs par Xavier Mnigoz Saint Bresson. Ces derniers sont levs sans antibiotiques ni OGM la ferme familiale, sur paille, et nourris exclusivement aux crales de l'exploitation et aux graines de lin. C'est quelques kilomtres de l, au Val d'Ajol, que le boucher Arnaud Daval travaille ces viandes et prpare ce magnifique filet mignon qui vous comblera entier ou dtaill en mdaillons

Limousine ou blonde d'Aquitaine vous offrent là une pièce facile et savoureuse

200g de lard fumé tranché

Versez ensuite la cuillère à café bombée de 4 épices

Après ouverture

Coupe 1 pièce dans 500g

Remplacez-le par un pot de confiture vide et propre

Dans la tradition de l'Est

L'ensemble est poussé dans une panse de porc

Caractéristiques

elle ravira vos invités

elle donne des forces à la bonne humeur

où Xavier Ménigoz les élève