Sierra du Sud 2023Syrah 100% Vol. 14% Maxime Franois Laurent, Rodano, Francia. Sierra du Sud uno dei vini rossi iconici del Domaine Gramenon, prodotto con un'attenzione particolare alla purezza del frutto e all'espressione del terroir. uno dei pochi vini del domaine a essere realizzato esclusivamente con Syrah, il che lo rende unico rispetto ad altre etichette di Gramenon, che spesso si concentrano sul Grenache. Le uve di et di circa 15 25 anni, provengono da vigneti

a volte carattere “riduttivo” che si apre dopo un po’ di ossigenazione

Patrick Meyer gestisce il Domaine Meyer

Riparte così una nuova fermentazione che apporta componenti aromatiche particolari al vino

Si tratta di un vino libero

con tannini morbidi e aromi intensi di frutta rossa

Le piante mediamente producono 1 o 2 grappoli ciascuna soltanto

esattamente a Limoux

prodotti nella denominazione di Morgon e Fleurie

Dalle vecchie vigne di spergola di oltre 50 anni

Tre vini bianchi con macerazione breve

Jonathan Purcell

Nelle annate più prospere viene ricavata una riserva che chiamata RiservaQ