Tiella con Polpo alla LucianaLa Tiella di Gaeta rivisitata dalla nostra cucina La TIELLA di Casati La nostra tiella una gustosa pizza ripiena, composta da due sfoglie di impasto di farina simile a quello della pizza ma ulteriormente raffinato e lavorato a mano. Una rivisitazione della Tiella di Gaeta arricchita da una farcitura di vario genere (terra e mare). Ideale da consumare sia calda che fredda, come antipasto o ad accompagnare aperitivo in compagnia.

Segue la scia del Casatiello con Mozzarella ma con un’altra eccellenza casearia campana a farcirne il cuore

composta da due sfoglie di impasto di farina simile a quello della pizza ma ulteriormente raffinato e lavorato a mano

Straordinario prodotto rustico tipico della tradizione culinaria napoletana

Il nostro impasto viene interamente lavorato a mano e successivamente arricchito con formaggi salumi uova e pepe

Prima della sua urbanizzazione infatti

Utilizziamo solo prodotti di origine protetta (DOP) e controllata (DOP) di primissima scelta che ne fanno un prodotto sopraffino di alta qualità e digeribilità

Da una intuizione dei nostri artigiani nasce il casatiello con mozzarella di bufala campana

La pizza salsiccia e friarielli è un rustico tipico della tradizione campana

a cui viene conferita la forma di un filone di pane

prima lo assaggi e poi…WOW

salsiccia e friarielli

composta da due strati sottili di pasta che racchiudono l’abbondante ripieno di friarielli e salsicce di maiale