(LH) MORDIGALLINA - Rosso 2015Ireo Bianco e Mordigallina Rosso nascono dai nostri vigneti di alta collina in una zona circondata dai boschi, di cui abbiamo assecondato la natura selvaggia. In etichetta abbiamo rappresentato la costellazione del Cigno (chiamata in origine Gallina) con la sua stella doppia Albireo che emette una luce blu e arancione, gli stessi colori del fiore selvatico Mordigallina che cresce nel vigneto. Mordigallina nasce da vigneti al confine di un ampio bosco

rappresenta un equilibrio mistico di tutti i gusti

che diventa unica e irripetibile

Come insalate è ottimo l’abbinamento cavolo e carote (crudi) così come la classica insalata di patate (cotte)

nel gusto di un ricordo legato al suo rapporto col mondo

Perfetta per accompagnare formaggi leggermente piccanti

dei suoi fiori e degli uccellini che svolazzavano festosi

i colori e l’eleganza in cui disegnavano lo spazio

Il nostro consiglio è di non fermarsi agli antipasti

Mordigallina nasce da vigneti al confine di un ampio bosco e porta con sé una duplice anima solare e lunare

e più pensavo al mio cambiamento più percepivo il mistero della mia esistenza

per distendersi nel bicchiere con un'impronta luminosa di rara intensità

5 gradi) lo rende leggero