Bacon fumé à l'érable et cassonadeBacon de flanc de porc Nagano artisanal Notre bacon est labor partir de flanc de porc Nagano, une viande reconnue pour son persillage exceptionnel et sa tendret naturelle. Chaque pice est soigneusement saumure pendant plusieurs jours sous vide dans une saumure maison parfume lrable pur, aux baies de genivre, au sumac, lail et la cassonade. Cette infusion lente permet aux armes de pntrer profondment la chair tout en quilibrant parfaitement le sucr,

1 pochette de pâte à gâteau

Poids  : 200 g (±10 g)

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Demi côtes levées de dos de porc Nagano

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L'item le plus versatile de la boutique

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Après avoir bien réchauffer votre sauce

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plus crouté)